アジアン・テイスト

＊ベトナムコーヒー
先日当ブログで、「スリランカで飲んだコーヒーが忘れられない」と書いたが、日本国内でそれに近い味を探してみた。
最も特徴的なのはコーヒー豆のフィルター。
南アジアはおそらく共通と考え、ベトナムコーヒー用の金属フィルターを購入した。（1300円也）
豆もおそらくロブスタ主体と考え、ベトナム産を採用。
ベトナムコーヒーは、前もってコンデンス・ミルクをカップの中に入れておく甘い飲み物だが、ブラックで入れたコーヒーは、ほぼ90％スリランカの味わいを再現した。