幕張メッセでは国内最大の食品展示会FOODEX2008を開催中だ。
一連の食品表示偽装問題や中国産冷凍ギョウザ問題もあり、例年になく来場者の目が厳しい。
記者会見でも必ず安心・安全に関した質問が飛ぶ有様だ。
とは言え、この国の食品生産システムでは自給自足は夢のまた夢。
多くの国々に協力を得なければ、今日の食卓も確保できない状態だ。
まぁ、それだけに世界中の生産者が日本市場を狙うわけだが…
成長著しい中国市場だが、食品に対する意識はまだまだ日本の比ではない。
高価格でも高品質な商品は、まず日本から…
中国進出を果たした欧米の企業も多少は学習したと思う。
