某国機関主催の料理実演が公開されたので、取材に行った。 素材はEU(欧州連合)が定めた品質保証認証済み商品約30品。 伝統的製法を守り、それぞれの地域で作られた「生ハム」「チーズ」「オリーブオイル」「スパイス」など… 各国素材の融合を図った料理…
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