ハルーミチーズ

食品ネタが続いて恐縮だが、写真のハルーミチーズはキプロスの伝統的なチーズだ。（豪州製）
キプロスから豪州へ移住した人が同地の牛乳を使い生産している。
脂肪分が少なく、熱に強いのでフライパンで焼いても溶けないチーズだ。
この特徴を生かし、取り扱い元では居酒屋メニューとして、焼き鳥風の食べ方を提案中。
ちょっと変わったおつまみとして面白いかもしれない。