インドカレー

即席麺と共に日本が世界に誇る食品＝レトルトカレー。
現在40歳以上の人なら、一度は大塚の「ボンカレー」を食べたことがあるだろう。
数百種類も販売されているレトルトカレーの中には、本場インド製のものがある。
というより、インド人向けレトルトカレーと言った方が分かりやすいだろう。

人類史にゼロという概念を持ち込んだインドは数学の国である。
ふた桁の九九をそらんじる高い数学的素養は、世界のＩＴ業界を支える大きな力となった。
低廉な人件費で高度なワークをこなすインドのＩＴ業界は、躍進するインド経済の担い手だ。
しかし、夫婦共稼ぎともなれば、伝統のインド料理にも手抜きが必要となる。
インドのレトルトカレーは、こうした必然から生まれた。
現地価格はとても高価で、一般市民が気易く買える価格ではないが、とても人気があるらしい。
にわかには信じがたいが、本当の話である。（苦笑）