オリーブオイル

いくつかあるイタリアのオリーブオイル・コンテストでも、スポレートのカイオ・メリッソで開催するエルコーレ・オリバリオは最も格式の高いものだ。
1993年から毎年開催し、今回で14回目になる。
対象はエキストラ・バージン・オリーブオイルとＤＯＰ（原産地名称保護）適用オリーブオイル。
それぞれ香味の軽いもの、中位のもの、芳醇（ほうじゅん）なものの３セクションに分け審査を行う。
今回のコンテストにはイタリア各地から331点のオリーブオイルが参加、83点が最終審査に残った。
２日間にわたる厳正な審査の結果、エキストラ・バージン・オリーブオイル１位にはコセンツァのアジエンダ・アゲリコーラ・リブランディ・パスカーレ社など３社、ＤＯＰ１位にはカンポバッソのマリーナ・コロンナ社など３社が選ばれた。
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日本では、年間約250万トンの植物油を消費している。
これは計算すると、1年間に一人が20kgの植物油を消費していることになる。（工業用も含む）
日本以外の国を見ると、消費する植物油の中で最も多いのは、自国農産物から生産する植物油であることが分かる。
アメリカとブラジルでは大豆油、ドイツでは菜種油、イタリア・ギリシャ・スペインではオリーブ油、マレーシアではパーム油といった具合だ。
もっとも、アメリカでは大豆油が全体の90%以上、ブラジルでも全体の80%以上が大豆油なのに対し、イタリアでは最も多いオリーブ油でも全消費量の約40%だ。
大豆、ひまわりなど、その他の植物油を含め、バランス良く消費していることが分かる。
イタリア料理が健康的である秘密がここにあるのかもしれない。
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コンテスト会場「カイオ・メリッソの天井」のみリコーGRD21mm